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高三學生健腦食譜大全 高三生一日三餐營養食譜

2019-05-27 17:22:36網絡整理亚洲AV国产AV手机在线

  對于高三階段的學生而言在飲食上一定要營養均衡,下面小編為大家整理了一些適合高三生的健腦食譜,供參考!

  高三生補腦提高記憶力的菜譜

  1、蓮子雞丁——可分數次佐餐食

  原料:凈雞脯肉250克,香菇10克,火腿肉10克,蓮子60克,淀粉、蛋清、調料適量。

  做法:將香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊備用;雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻;蓮子去心蒸熟備用。首先雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入香菇、火腿、蓮子翻炒幾下放入適量調味品拌勻出鍋即成。

  適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食提高記憶力功效:健脾補腎,養心強身。

  2、地黃烏雞

  原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。

  做法:將生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻;裸烏雞洗凈備用,在雞腹內裝入備好的生地黃,將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝湯。

  適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食提高記憶力功效:填精補腦、益智健。

  宜忌:感冒發熱或濕熱內蘊而見食少、便塘者、腹脹者不建議食用。

  3、杞精燉鵪鵓

  原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。

  做法:將鵪鶉宰殺,去毛及內臟,洗凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內,加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調味即成。棄藥,吃肉喝湯,每日1次。

  適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。提高記憶力功效:滋養肝腎,補精益智。

  4、冬瓜益智湯

  原料:小冬瓜1只,肉塊100克,菇、蓮子適量,鹽適量。

  做法:小冬瓜1只挖瓤洗凈,用沸水煮10分鐘后取出,加肉塊(豬、牛、羊、雞不限)、香菇、蓮子肉及作料適量,煮燉至熟爛。

  提高記憶力功效:有助生長、益智慧之效。

  高三生一日三餐營養食譜該如何搭配

  早餐:

  雞蛋+水果,雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等,對神經系統和身體發育有很大的作用,健腦益智,提高記憶力。“早上吃水果是金,中午吃是銀,晚上吃就變成銅了。”人在早起時吃水果可快速補充人體糖分,並且水果中的各種維生素和養分更容易被吸收。做時可以變些小花樣,煮雞蛋,茶雞蛋,煎雞蛋,雞蛋羹,蔥花炒雞蛋,燒汁蛋,雞蛋小餅等等。再配上果汁和沙拉,家里有榨汁機的話就很方便了,各種水果隨意搭配,西瓜汁,黃瓜汁,苦瓜汁,番茄汁,都有清火的功效,美好的一天從此開始,干勁十足。

  午餐:

  午餐應適當多吃一些,而且質量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物,如魚類、肉類、蛋類、豆制品等,以及新鮮蔬菜,使體內血糖繼續維持在高水平,以保證下午的工作和學習。

  推薦午餐菜品:糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯;豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯。

  晚餐:

  晚餐應以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養神醒腦。

  有條件的考生,盡量在家里吃晚餐。晚餐要清淡,以七八成飽為宜,因為晚餐后能量消耗較少。

  干飯或小米粥等可作為主食,副食以魚類和豆制品為主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。

亚洲AV国产AV手机在线   推薦晚餐菜品:清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;肉末豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆。

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